by 炎热的夏天里吃什么好？当然是沙拉啦，它不但制作方便，味道鲜美，又最大限度地保持了食物的营养，今天俄语君给大家介绍的这款西瓜沙拉”Арбуз”。看着就诱人，大家快来试试吧~
食材：
отварное куриное филе – 100 г 水煮鸡肉- 100g
твердый сыр – 100 г 硬奶酪 – 100g
маслины без косточки – ½ банки 去核橄榄- 半罐
майонез – по вкусу 蛋黄酱－按口味
огурец – 1 шт. 黄瓜－１根
помидоры – 2 шт. 西红柿－２个
Для самой салатной “начинки” можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским.
对于沙拉的“馅料”可以使用任意的食材，主要看口味了，或者不使用鸡肉，或者再另外添加一些蔬菜，素食主义者也可以使用纯蔬菜。
Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.
把鸡肉切碎，橄榄切片，奶酪磨碎，加入蛋黄酱搅拌。
Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!
加入一些奶酪和少量橄榄做装饰。
Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.
铺成西瓜的样子。
Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.
我们来装饰一下沙拉。黄瓜去除中间软的部分（你可以直接吃掉它），剩下外面靠近皮的硬的部分。接下来我们处理西红柿：同样的中间部分不要，因为会有汁。
Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.
剩下的黄瓜的硬的部分刨擦成粗丝。西红柿切小块。橄榄纵向切４份。
Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.
用西红柿块铺出一瓣西瓜的样子，要铺均匀，不要漏出白色的部分。
Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку.
然后用奶酪铺出中间比较亮的部分，用绿色的黄瓜皮铺出西瓜皮。
Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.
西瓜子就用橄榄来点缀一下。
Арбузик готов!
好了，西瓜沙拉完工。
